Puglia y Basilicata: Histórica Espuela de la Bota Italiana
- Puglia & Basilicata - Italia
Puglia y Basilicata: un viaje a través de la historia, los sabores y la relajación de Apulia.
Un tour de ocho días a través de Puglia y Basilicata ofrece la
combinación perfecta de vino, comida y relajación para una experiencia
inolvidable. Estas regiones, impregnadas de historia y tradición,
presentan una armoniosa mezcla de belleza natural, patrimonio cultural
y gastronomía, invitándole a descubrir sus muchas almas.
Apulia: el talón encantador de Italia
También conocida como "Le Puglie", esta región captura múltiples almas dentro de sus límites. Apulia, la histórica espuela de la bota italiana, se extiende a lo largo del Mar Adriático y el Mar Jónico, ofreciendo un paisaje suspendido entre la naturaleza y la historia. Es una región que se puede explorar durante todo el año, llena de asentamientos prehistóricos, la grandeza de la Magna Grecia, la era imperial y el Renacimiento. Los visitantes se maravillarán con su esplendor barroco, particularmente en Lecce y Salento.
La costa sur está adornada con castillos, que recuerdan una época en la que el peligro y el comercio llegaban a estas costas. Entre los lugares más emblemáticos de Apulia se encuentra Alberobello, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, famoso por sus trulli, casas de piedra únicas con techos cónicos construidos completamente sin mortero. Esta maravilla arquitectónica ofrece a los visitantes una visión de la artesanía y las tradiciones antiguas que todavía definen la región hoy en día.
Otro destino imperdible es el Castel del Monte en Andria, obra maestra de la arquitectura medieval encargada por Federico II de Hohenstaufen en el siglo XIII. Su diseño octogonal refleja tanto la precisión matemática como el significado simbólico, con ocho lados, ocho torres y ocho habitaciones en cada piso, una encarnación de la perfección.
Cocina de Apulia: Simplicidad y sabor
La cocina de Puglia es un triunfo de la sencillez. Definida como "cucina povera", celebra los ingredientes humildes pero abundantes como el trigo duro, las verduras frescas y el aceite de oliva. Estos elementos se unen para crear platos auténticos llenos de sabor.
La pasta casera reina por excelencia, con recchietelle, también llamada orecchiette, una pequeña masa en forma de oreja que sirve como símbolo culinario de la región. Combinaciones inesperadas como strascinati con repollo y tocino frito o espaguetis con judías, tomates y queso cacioricotta reflejan la creatividad y el ingenio de la cocina pugliese.
Para los amantes de los mariscos, la larga costa de Apulia ofrece una abundancia infinita de capturas frescas, mientras que la cocina del interior satisface con carnes ricas y sabores rústicos. Los que les gustan los dulces quedarán encantados con las frutas secas, la miel, el vino caliente, las delicias confitadas y los chocolates decadentes.
Vinos que cuentan una historia
Una imagen, un sonido, un sabor-un instante puede despertar una sinfonía de recuerdos, emociones y tradiciones. En Apulia, cinco territorios vinícolas distintos tejen cuentos de viñas antiguas y paisajes bañados por el sol. Enraizados en variedades autóctonas como el primitivo y el negroamaro, estos vinos son audaces, expresivos y vivos con el espíritu de la tierra. Cada copa lleva siglos de tradición, el arte de enólogos apasionados y la esencia de la belleza salvaje de Apulia.
Aquí, el vino es más que una bebida. Es una conexión con el alma de la tierra, con las personas que la han moldeado y con las historias susurradas en cada brisa que pasa por los viñedos.
Una inolvidable experiencia
En nuestro exclusivo tour de Puglia y Basilicata, un guía experto y sommelier te acompañará a través de los lugares más cautivadores y sabores de estas encantadoras regiones. Desde los icónicos trulli de Alberobello hasta los aromáticos viñedos que producen los preciados vinos de Apulia, cada día promete descubrimiento, placer y belleza.
Explore los tesoros históricos de Apulia, saboree su cocina sencilla pero exquisita y experimente los sabores incomparables de sus vinos. Descubre la magia de Puglia y Basilicata, un viaje por el corazón del sur de Italia donde la historia, la cultura y los sabores se unen para crear recuerdos que durarán toda la vida.
Ejemplo de itinerario
Día 1: Llegada a Alberobello
- Llegada: Comience su viaje con una cálida bienvenida en el aeropuerto de Bari.
- Check-In en el hotel: Traslado a su hotel resort en Alberobello. Acomódese y relájese después de sus viajes.
- Almuerzo: Disfrute de una comida tradicional en una trattoria local.
- Alberobello Tour: Descubra el Patrimonio de la Humanidad de Alberobello con una visita guiada privada. Admire sus emblemáticos trullos y pintorescas calles.
- Cena de bienvenida: disfrute de una deliciosa comida acompañada de vinos locales, ofreciendo una introducción perfecta a las regiones de Puglia y Basilicata a través de sus ricas tradiciones vinícolas.
Día 2: Locorotondo y Ostuni
- Experiencia de la mañana: Después del desayuno, disfrute de una experiencia única como una excursión en carruaje tirado por caballos o la cetrería con halcones y águilas.
- Almuerzo: Regreso para el almuerzo en el restaurante gourmet del hotel.
- Locorotondo Tour: Visita una de las ciudades más bonitas de Puglia. Pasea por sus encantadoras calles encaladas con un guía local.
- Tour de Ostuni: Explora la "Ciudad Blanca" con sus vistas panorámicas sobre los olivares. Cada rincón ofrece unas vistas impresionantes, poesía e historia.
- Cena: Termine el día con una comida en un restaurante moderno pero tradicional cerca de la catedral en Ostuni.
Día 3: Wine Resort y Taranto
- Salida por la mañana: Después del desayuno y de la salida, viaje a la provincia de Taranto.
- Check-In en el hotel: Llegue a su resort vinícola, donde se relajará antes de comenzar las actividades del día.
- Tour de la bodega: Visita a la bodega del resort, donde se explicará el proceso de elaboración del vino, incluyendo un recorrido por los campos y las bodegas. Disfrute de una degustación de vinos acompañada de un almuerzo local.
- Taranto Tour: Explore la fascinante ciudad costera de Taranto, conocida por su mezcla de encanto histórico e importancia naval. Pasea por las antiguas calles con un guía experto.
- Cena: Disfrute de una cena de mariscos cerca del antiguo puerto de Taranto, con las capturas más frescas del Mediterráneo.
Día 4: Matera
- Relax at the pool: Pase la mañana en el hotel en la piscina frente a los vinedos.
- Almuerzo y relajación: Disfrute de un almuerzo gourmet despues de relajarte en la piscina.
- Matera Tour: Salida para Matera por la tarde. Explore los impresionantes "Sassi" (viviendas de piedra) y las iglesias rupestres de la ciudad con un guía privado. Descubra por qué Matera ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y Capital Europea de la Cultura.
- Cena: Termine el día con una experiencia gastronómica moderna y tradicional en Matera.
Día 5: Vinos de Manduria
- Visita a la bodega por la mañana: Después del desayuno y el check-out, viaje a Manduria, la casa del vino primitivo.
- Check-In en el hotel: Relájese y disfrute de una copa de vino antes de comenzar su experiencia en la bodega.
- Visita a la bodega y almuerzo: Visite la histórica bodega para conocer la producción del vino primitivo. Disfrute de una degustación acompañada de un delicioso almuerzo.
- Relajación en el hotel: Pase un tiempo relajándose junto a la piscina o disfrutando de las instalaciones del spa del hotel.
- Visita de la bodega por la tarde: Continúe a una bodega moderna y tradicional, donde se muestran las prácticas biodinámicas y las técnicas innovadoras de elaboración del vino.
- Cena: Disfrute de una comida gourmet acompañada de vinos excepcionales de la región.
Día 6: Lecce
- Salida por la mañana: Después del desayuno, diríjase a Lecce, conocida como la "Florencia del Sur."
- Visita guiada: Descubra la arquitectura barroca de Lecce y su rica historia en un tour privado. Admire sus iglesias y palacios de piedra caliza, que muestran el legado artístico de la ciudad.
- Almuerzo: Cena en una popular trattoria conocida por su auténtica cocina de Puglia.
- Relajación por la tarde: Regrese al hotel para relajarse en la piscina o el spa.
- Cena: Disfrute de una cena degustación con los mejores platos y vinos locales.
Día 7: Monopoli y Polignano al Mare
- Salida por la mañana: Después del desayuno y el check-out, viaje a Monopoli, una ciudad histórica en la costa adriática.
- Monopoli Tour: Explore esta encantadora ciudad costera, conocida por su antiguo puerto y mezcla de culturas de siglos pasados.
- Almuerzo: Disfrute de una comida en una trattoria en el corazón de Monopoli.
- Polignano al Mare Tour: Visite la impresionante ciudad de acantilados de Polignano al Mare, conocida por sus vistas impresionantes y playas vírgenes. Conozca su historia en una visita guiada.
- Cena: Termine el día con una comida gourmet con vistas al mar.
Día 8: Excursión en barco y salida
- Tour en barco por la mañana: Embarque en un tour privado de medio día a lo largo de la costa del Adriático. Relájese y disfrute de su almuerzo a bordo.
- Relajación por la tarde: Regrese al hotel para pasar sus últimas horas en el spa, la piscina o la playa.
- Cena: Disfrute de una cena de despedida en el hotel o en un restaurante gourmet local.
Día 9: Regreso a Bari
- Traslado por la mañana: Después del desayuno, traslado al aeropuerto de Bari para su salida.
Punto de encuentro: Aeropuerto de Bari
Duración del tour: 8 días, 8 noches
Lo que está incluido:
- Degustación de vinos en todas las bodegas.
- Alojamiento en hoteles de lujo.
- Almuerzos y cenas diarios.
- Visitas guiadas a destinos clave.
- Transporte privado con chófer.
- Guía experto y sommelier durante todo el recorrido.
Lo que no está incluido:
Propinas
Mínimo de participantes: Las visitas guiadas se realizan con un mínimo de 2 personas. Si no se alcanza el mínimo para el día que ha seleccionado, tendrá la opción de:
- Pagar una tarifa adicional por un tour privado.
- Cambia tu fecha a otro día.
- Recibir un reembolso completo.
Menús de temporada: Como solo utilizamos ingredientes frescos y de temporada, el menú variará dependiendo de lo que esté disponible el día de su tour.
Preferencias dietéticas: Por favor, infórmenos con antelación si tiene alguna alergia o preferencia alimentaria para asegurar que su experiencia se adapte a sus necesidades.
